Autorin:
Dr. med. Anne-Kristin Schulze
Unter den Lachsarten gilt der Seelachs als ein relativ gut verträglicher Fisch. Im Gegensatz zu anderen Lachsarten, die eher als schwer verdaulich angesehen werden.
Fisch ist grundsätzlich wichtig für eine gesunde und ausgewogene Ernährung, da er viele wertvolle Nährstoffe liefert. Andere gut verträgliche Fischarten sind zum Beispiel:
- Kabeljau (Dorsch)
- Forelle
- Hecht
- Heilbutt
- Scholle
- Seezunge
- Rotzunge
- Zander
Als eher schlecht verdauliche Fischarten gelten:
- Aal
- Makrele
- Karpfen
- Thunfisch in Öl
- Hering
- Fischkonserven
- industriell hergestellte Fischsalate
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