Fett und Cholesterin in Lebensmitteln
Cholesterin- und Fettgehalt in Lebensmitteln
- Aktualisiert: Mittwoch, 03. März 2021 20:02
Autoren: Dr. med. Julia Hofmann & Dr. med. Jörg Zorn
In welchen Nahrungsmitteln verbirgt sich ausgesprochen viel Cholesterin und Fett? Stimmt es, dass Eier besonders reich an Cholesterin sind? Oder ist das nur ein Mythos? Wir gehen der Sache auf den Grund.
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Welche Fleischsorten sind besonders fettarm?
- Aktualisiert: Mittwoch, 03. März 2021 20:02
Autor: Dr. med. Jörg Zorn
Fleisch ist zwar eine gute Eiweißquelle, enthält aber leider oft relativ viel Fett.
Eher fettärmere Fleischsorten, und damit mehr zu empfehlen sind:
Welche Speise-Öle enthalten die "besten" Fette?
- Aktualisiert: Mittwoch, 03. März 2021 20:02
Autor: Dr. med. Jörg Zorn
Man unterscheidet bei den Fetten zwischen gesättigten, einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die Faustregel: Um so mehr ungesättigt, um so gesünder.
