Milchprodukte: Sind 1,5% Fett oder 0,1% Fett besser?

Beim Einkaufen von Milch- und Joghurt-Produkten werden Ihnen mittlerweile nicht nur fettarme (1,5%), sondern auch quasi fettfreie (0,1%) Produkte angeboten. Auch wenn es unlogisch klingt: Kaufen Sie, wenn Sie abnehmen wollen, lieber die Produkte mit 1,5%.

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Milch, Joghurt oder Quark mit 0,1% Fett haben nämlich den Nachteil, dass mit dem extrem geringen Fettgehalt auch der Anteil an diversen wichtigen Vitaminen (die etwas Fett als Umgebung brauchen) verlorengeht.

Autor: Dr. med. Jörg Zorn

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