Welche Fleischsorten sind besonders fettarm?

Fleisch ist zwar eine gute Eiweißquelle, enthält aber leider oft relativ viel Fett.

Eher fettärmere Fleischsorten, und damit mehr zu empfehlen sind:

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  • Huhn
  • Kalb
  • Rind
  • Lamm

Aber auch diese Fleischsorten enthalten natürlich ihre fettigeren und weniger fettigen Anteile. Meistens sieht man das ja auf den ersten Blick. Auch wenn Sie die Fettkrusten besonders mögen: Entscheiden Sie sich Ihrer Gesundheit zuliebe auch hier für die mageren Stücke.

Autor: Dr. med. Jörg Zorn

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