Womit lässt sich Butter beim Essen und Kochen gut ersetzen?

Als Brotaufstrich sind fettarmer Frischkäse oder Kräuterquark gute Alternativen.

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Beim Kochen können Sie statt Butter je nach Rezept auch Saure Sahne, Senf oder Tomatenmark benutzen, die allesamt fettärmer sind. Und beim Braten nehmen Sie lieber Olivenöl statt Butter.

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