Ist vegetarische Kost für Kinder geeignet?

Eine laktovegetarische Ernährung, bei der lediglich auf Fleisch, Fisch und Eier verzichtet wird, ist aus medizinischer Sicht für Kinder in der Regel unbedenklich. Der Energie- und Nährstoffbedarf kann leicht auch durch andere Lebensmittel gedeckt werden.

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Wichtig ist aber, dass Sie dann auf eine ausreichende Eisenzufuhr achten. Eisenreich sind u.a. Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte und Feldsalat. Die Aufnahme von Eisen in der Nahrung wird übrigens durch Kombination mit Vitamin-C-reichen Nahrungsmitteln begünstigt.

Von einer veganen Kost, bei der auch noch auf Milch und Milchprodukte verzichtet wird, ist dagegen bei Kindern eindeutig abzuraten. Der Ausgleich der dann fehlenden Nährstoffe ist eine sehr, wenn nicht zu anspruchsvolle Herausforderung. Und beim Misslingen drohen schwerere Wachstumsstörungen.

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Kommentare (1)
Milch
1 Donnerstag, den 29. März 2018 um 21:11 Uhr
Heike
Milch ist eigentlich nur für Kälbchen gedacht!!! Es gibt gesündere Alternativen!!!
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