Weitere Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Was sind typische Beschwerden bei Nahrungsmittelunverträglichkeit?

Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit bei einem Kind zu erkennen, ist gar nicht so leicht. Mögliche Anzeichen sind:

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Warum ist bei Fructoseunverträglichkeit auch Sorbit nicht erlaubt?

Weil Sorbit im Stoffwechsel zu Fructose umgewandelt wird. Deshalb sollten Menschen mit Fructoseunverträglichkeit auch keinen Sorbit zu sich nehmen.

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Was ist E 420?

Die Lebensmittelkennzeichnung E 420 steht für Sorbit. Dieser Zuckeralkohol ist in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff oder Feuchthaltemittel enthalten.

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