Laktoseintoleranz: Behandlung und Selbsthilfe

Wie wird eine Laktoseintoleranz behandelt?

Eine ursächliche Behandlung der Laktoseintoleranz ist bisher nicht möglich, denn dazu müsste die Enzymproduktion in der Dünndarmschleimhaut wiederhergestellt werden. Deshalb ist die wichtigste Maßnahme die Einhaltung einer laktosefreien oder -armen Ernährung.

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Wie viel Milchzucker ist bei einer leichten Laktoseintoleranz noch erlaubt?

Wurde bei Ihrem Kind eine Laktoseintoleranz festgestellt, hängt es von deren Schweregrad ab, ob nur auf eine reduzierte oder aber komplette Laktosefreiheit des Speiseplans geachtet werden muss.

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Welche Nahrungsmittel sind laktosefrei?

Die Ernährungsempfehlungen bei Laktoseintoleranz konzentrieren sich bisher vor allem auf die Vermeidung oder Reduzierung von Milch, Milchprodukten und laktosehaltige Lebensmitteln.

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Was ist bei einer Laktoseintoleranz zu beachten?

Im Grunde kann Ihr Kind (das zu den Dreivierteln der Weltbevölkerung zählt, die diese Veranlagung tragen) gut mit einer Laktoseintoleranz leben.

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In welchen Produkten kann Laktose stecken?

In erster Linie sind Milch und Milchprodukte mit ihren hohen Laktosegehalten die Auslöser für Unverträglichkeitsbeschwerden bei Laktoseintoleranz, z.B. das Glas Milch, Frischkäsebrot oder die Sahne.

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Werden Joghurt und Dickmilch bei Laktoseintoleranz noch vertragen?

Häufig ja. Auch Kefir, Molke, saure Sahne, Schmand, Crème fraîche und andere Sauermilchprodukte werden individuell (Austesten!) oft gut vertragen, trotz ihres relativ großen Gehalts an Milchzucker.

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Welcher Käse kann bei Laktoseintoleranz auf dem Speiseplan bleiben?

Käsesorten, bei deren Herstellung bzw. Reifung der Milchzucker durch Fermentation abgebaut wird, sind auch für Menschen mit Laktoseintoleranz häufig gut verträglich. Dazu zählen vollreifer Hart-, Schnitt-, Weich- und Sauermilchkäse.

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Welche Möglichkeiten bestehen, um einen Kalziummangel bei Laktoseintoleranz zu vermeiden?

In unserem Kulturkreis stellt die Milch mitsamt den aus ihr hergestellten Erzeugnissen eine wichtige Quelle für die Kalziumaufnahme dar. Bei einer Ernährungsumstellung wegen Laktoseintoleranz ist deshalb die Beachtung alternativer Kalziumlieferanten von besonderer Bedeutung.

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Gibt es Medikamente gegen Laktoseintoleranz?

Nein, echte Medikamente gibt es gegen die Milchzuckerunverträglichkeit nicht. Allerdings sind in der Apotheke und im Reformhaus freiverkäufliche Präparate erhältlich, mit denen Ihr Kind das mangelnde Enzym Laktase in Form von Tabletten oder Pulver einnehmen kann.

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Milchzuckerunverträglichkeit: Lieber Vollmilchjoghurt oder fettreduzierter Joghurt?

Je nach individueller Empfindlichkeit und Schweregrad der Unverträglichkeit kann es trotz einer Laktoseintoleranz möglich sein, Milchprodukte in eingeschränktem Umfang zu verzehren. Dabei ist neben dem Laktose- auch der Fettgehalt von Bedeutung:

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Kennen Sie den Laktosegehalt von Milchschokolade, Joghurt, Eiscreme oder Kefir?

Wenn nicht, dann jetzt aber:

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Welche Milch hat den höchsten Laktosegehalt?

Unter den Spezies, mit deren Milch Kinder in Deutschland am wahrscheinlichsten in Kontakt kommen, hat die menschliche (Mutter-) Milch mit 7% den höchsten Laktosegehalt. Mehr Milchzucker ist nur in der besonders für Allergiker wertvollen Eselsmilch enthalten.

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Gibt es Milch ohne Laktose?

Ja, sowohl Milch als auch Milcherzeugnisse werden zunehmend „laktosefrei“ (Restlaktosegehalt unter 0,1 g / 100g) angeboten.

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In welchen Produkten ist oft Laktose enthalten, ohne dass man das ahnt?

Es ist zu beachten, dass Laktose vielen Produkten zugesetzt wird, wie z.B. Brot, Getreideriegeln, Fertiggerichten, Würzmischungen, Wurstwaren, mariniertem Fleisch, Teig, Bonbons, Speiseeis, Schokolade, Instant-Produkten sowie Tütensuppen.

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