Sind Lebensmittel speziell für Diabetiker unbedenklich? Auf welche Inhaltsstoffe sollte beim Einkauf von Lebensmitteln geachtet werden? Welche Rolle spielt der Fettgehalt in Lebensmitteln für Diabetiker? Gibt es eine Liste, auf welche Inhaltsstoffe in Lebensmitteln der Diabetiker achten bzw. meiden muss? Mehr dazu in diesem Kapitel.