Mit welcher Ernährung beugt man einem Schlaganfall am besten vor?
Ein Schlaganfall entsteht in den meisten Fällen durch einen Gefäßverschluss auf dem Boden einer Arteriosklerose. Will man sich davor schützen, hilft also alles, was auch einer Arteriosklerose vorbeugt.
Neben ausreichender Bewegung ist hier eine gesunde Ernährung der wichtigste Schutzfaktor. Und was soll man essen? Viel Obst, viel Gemüse, viel Fisch, viel Rapsöl oder Olivenöl. Und möglichst wenig tierische Fette, wenig Fast Food und nicht allzu viel Fleisch. Kurzum: Eine mediterrane Ernährung bietet den besten Schutz vor Gefäßverkalkung und dessen Folgen, also vor Schlaganfall und Herzinfarkt.
Autor: Dr. med. Jörg Zorn
Quelle: Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Neurologie und der Deutschen Schlaganfallgesellschaft