Kann ich Obst und Gemüse vom Markt essen?

Auch wenn es noch so lecker aussieht: Im Urlaub, insbesondere in südlichen und tropischen Ländern gilt die Regel: "Peel it, cook it or forget it" ("Schäle es, koche es, oder vergiss es").

Die Wärme, fehlende Kühlmöglichkeiten und schlechte Hygiene bieten ideale Wachstumsbedingungen für Bakterien. Dass die Einheimischen kein Problem damit haben, ist nur vermeintlich eine Beruhigung. Denn deren Immunsystem ist auf die Keime vor Ort bestens trainiert. Ihres aller Voraussicht nach nicht!

Waschen Sie Obst und Gemüse immer gründlich mit abgekochtem oder abgepacktem Wasser und schälen Sie es erst kurz vor dem Essen.

Autoren: Daniela Schmidt/Dr. med. Jörg Zorn