Was kann bei Morbus Crohn-bedingten Darmverengungen gegessen werden?

Darmverengungen (Darmstenosen) sind bei Morbus Crohn nicht selten und oft Grund für die operative Entfernung von Dünndarmabschnitten. Welche Nahrungsmittel bei Vorliegen von Stenosen verzehrt werden können, hängt vor allem davon ab, wie groß die Verengung ist. Ziel ist es, sowohl Schmerzen als auch einen Darmverschluss zu verhindern.

Prinzipiell sind Ballaststoffe zu meiden. Anstelle von Teigwaren aus Vollkorn sollten eher Weißmehlprodukte auf dem Speiseplan stehen. Statt Gemüsesorten wie Kohl, Zwiebeln oder Hülsenfrüchte, die Blähungen nach sich ziehen können, bieten sich grüner Salat und andere leichter bekömmliche Gemüse an.

Nüsse, Körner und faserreiche Nahrungsmittel können den Engpass noch schmaler machen und eventuell ganz verschließen. Daher sollten Nahrungsmittel wie Spargel, Fenchel, Sauerkraut, Zitrusfrüchte, Obst und Gemüse mit harter Schale, zähes Fleisch, grüne Bohnen, getrocknetes Obst, Blattspinat u.ä. im Fall einer Darmstenose nicht auf den Tisch kommen. Ist die Engestelle im Darm sehr schmal, können pürierte Nahrung oder Trink- bzw. Sondennahrung, die keine Ballaststoffe enthält, sinnvoll sein.