Worauf sollte ich beim Essen auf Reisen besonders achten?
Im Prinzip gelten auf Reisen die gleichen Ernährungsregeln wie zu Hause. Allerdings werden Sie vielleicht häufiger Essen gehen oder "fremde" Lebensmittel essen, von denen Sie nicht so genau wissen, was Sie enthalten.
Versuchen Sie deshalb vor allem, auf versteckte Kohlenhydrate zu achten. Diese sind z.B. häufig in Salatsaucen, Brot oder im Parniermehl bei Fisch- und Fleischgerichten enthalten.Scheuen Sie sich nicht, im Restaurant auch offen danach zu fragen.