Was sind Lebensmittel mit einem mittleren Glykämischen Index?
Der Glykämische Index ist eine Maßeinheit für Lebensmittel, die beschreibt, in welchem Ausmaß sich der Blutzucker nach Nahrungsaufnahme im Vergleich zu Traubenzucker erhöht. Um so niedriger der Glykämische Index, um so geringer der Blutzuckeranstieg. Lebensmittel mit mittlerem Glykämischen Index sind z.B.:
- Honig
- Haushaltszucker
- Rote Beete
- Süßmais
- Ananas
- Bananen
- Sultaninen
- Rosinen
