Süßkartoffeln: Senken den Blutzucker
Süßkartoffeln scheinen ein ideales Nahrungsmittel beim Altersdiabetes zu sein. In einer Studie mit 61 Typ-2-Diabetikern kam es nach zwölfwöchiger Aufnahme von täglich 4 Gramm Süßkartoffel-Extrakt zu einer deutlichen Senkung des HbA1c-Wertes - also des entscheidenden Parameters für die Langzeitblutzuckereinstellung.
Auch der tägliche Nüchtern-Blutzucker und die Cholesterinwerte besserten sich bei den Probanden, die Süßkartoffeln zu sich genommen hatten.
Die Vergleichsgruppe hatte ein Scheinpräparat (Plazebo) bekommen. Die Ergebisse der Untersuchung wurden unlängst in der Fachzeitschrift Diabetes Care veröffentlicht.
WANC 15.04.04